Πολιτιστική ενημέρωση
Μπριάμ με κρέας στην γάστρα. Νόστιμο και πολύ εύκολο φαγητό. Στην γάστρα σκεπασμένο και ψήσιμο στον φούρνο. Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα σε κομματάκια 3 μελιτζάνες σε κύβους μεγάλους 4 πατάτες σε κύβους μεγάλους 3 κολοκυθάκια σε κύβους μεγάλους 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μισό κουτί σάλτσα […]
Όλο το άρθρο
Φράουλες, μπισκότο, κρέμα. Τεμπέλικο και ελαφρύ γλυκό ψυγείου πολύ αφράτο, τρώγεται με το κουτάλι κατευθείαν από το πυρέξ! Μπορούμε και να το παγώσουμε στην κατάψυξη και να το φάμε σαν παγωτό. Υλικά 1 κιλό πλυμένες φράουλες , στεγνές, κομμένες στην μέση 400γρ κρέμα γάλακτος φυτική 1 γάλα ζαχαρούχο 1 βανίλια 1και μισό πακέτο αλεσμένα μπισκότα […]
Όλο το άρθρο
Φιλέτο κοτόπουλο με μακαρονάκι και άσπρη σάλτσα. Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο. Ψημένο σε πυρέξ στον φούρνο για ευκολία. Υλικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 κονσέρβα μανιτάρια στραγγισμένα αλάτι πιπέρι κάρυ μουστάρδα 1 κουταλιά μπαλσάμικο ξύδι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό 200ml κρέμα γάλακτος μακαρονάκια επιλογής μας Μέθοδος Βήμα – Βήμα Αραδιάζουμε τα […]
Όλο το άρθρο
Κορμός σοκολάτας μωσαικό. Αγαπημένο γλυκό που ξετρελαίνει τα παιδιά και είναι εύκολο στην παρασκευή του. Με μπόλικη σοκολάτα λίγο ρευστή αν το βγάλουμε πριν το φάμε από το ψυγείο. Υπέροχο! Υλικά 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπέρ (ένα άσπρο και ένα κακάο) 1 κουβερτούρα σοκολάτα 200γρ 3 κουταλιές σούπας κακάο 1 ζαχαρούχο γάλα περίπου 370γρ 2 κουταλιές […]
Όλο το άρθρο
Πίτα Πίτσα, με δικό μας φύλλο. Με γέμιση ότι σας αρέσει. Εγώ εδώ έβαλα, ζαμπόν, γκούντα, λουκάνικο χωριάτικο , ντομάτα και κόκκινες πιπεριές. Η συνταγή για την ζύμη σαν κουρού εδώ.. Υλικά Μία ζύμη σαν κουρού η συνταγή είναι επάνω Για την γέμιση φέτες αλλαντικού επιλογής μας φέτες γκούντα 4 με 5 ντομάτες σε φέτες […]
Όλο το άρθρο
Μαρμελάδα φράουλα , από φρέσκες μυρωδάτες φράουλες. Μία μαρμελάδα που αρέσει πολύ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτη επάνω σε ψωμί, σε τάρτες, σε πάστα φλώρα , σε παγωτό και σε cheese cake. Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Η συνταγή αυτή βγάζει 4 γεμάτα βάζα των 500γρ μαρμελάδα περίπου. Υλικά 3 κιλά φράουλες καθαρισμένες πλυμένες. 2 […]
Όλο το άρθρο
Μπριζόλες χοιρινές με αρακά στην γάστρα Εύκολο και γρήγορο φαγητό. Πρώτη φορά πάντρεψα μπριζόλες με αρακά και μας άρεσε πάρα πολύ. Η γάστρα διευκολύνει πολύ όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο και επίσης το φαγητό γίνεται πιο ελαφρύ γιατί δεν τσιγαρίζουμε τίποτε. Τα βάζουμε όλα μαζί στην γάστρα και ψήνονται ωραιότατα. Για 4 μερίδες γενναιόδωρες. Υλικά […]
Όλο το άρθρο
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο. Αγαπημένο φαγητό της οικογένειας. Καλοκαιρινό, νόστιμο και ελαφρύ. Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Υλικά 500γρ κιμά μοσχαρίσιο αλάτι πιπέρι 1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλιά σούπας λάδι 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι μεγαλούτσικο τα ζυμώνουμε όλα μαζί 8 με 10 κολοκυθάκια νερό λάδι […]
Όλο το άρθρο
Την στιγμή που εξαπλώνεται σε όλο και περισσότερες χώρες ο κορονοϊός, οι ειδικοί επιχειρούν να απαντήσουν αν μεταδίδεται και από τα τρόφιμα. Ερωτήματα όπως αν ο κορονοϊός επιβιώνει στις επιφάνειες των τροφίμων και αν χρειάζεται να τα απολυμάνουμε μετά την αγορά τους, εύλογα προκύπτουν στους καταναλωτές. Η επίκουρη Καθηγήτρια Μικροβιολογίας Δημόσιας Υγείας – Μοριακής Μικροβιολογίας […]
Όλο το άρθρο
Πάβλοβα, μαρέγκα με σαντιγί, φράουλες και σιρόπι. Μπεζές. Υπέροχο γλυκό με αφράτη μαρέγκα, σαντιγί , σιρόπι φράουλας και φρέσκες φράουλες.. Υλικά 5 ασπράδια μεγάλων αυγών 150γρ ζάχαρη κρυσταλλική 150γρ ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 1/2 κουταλάκι ξύδι λευκό μια πρέζα αλάτι, 2 βανίλιες 600γρ φράουλες 400γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί μαρμελάδα φράουλα αραιωμένη με λίγο νερό […]
Όλο το άρθρο