Μηλόπιτα αφράτη σκεπασμένη με κράμπλ
Αγαπώ τις μηλόπιτες, ειδικά τις τύπου γερμανικές.
Με άρωμα λεμόνι και μπόλικο crumble η streusel σκεπασμένη.
Από μήλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια θέλετε ανάλογα πόσο γλυκιά θέλετε την μηλόπιτα.
Εγώ έβαλα εδώ 5 μήλα φούτζι και 4 ξινόμηλα.
Για ταψί 28εκ.
Υλικά
Για την βάση
125γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
3 αυγά
150γρ ζάχαρη
400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ 10γρ
ξύσμα από 1 λεμόνι
Για την γέμιση
8 με 10 μήλα κομμένα στα 8
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη απλή ή καστανή
1 κουταλάκι κανέλα
χυμό από 1 λεμόνι
( αν θέλουμε βάζουμε και σταφίδες) εγώ δεν έβαλα
Για τα κράμπλ από πάνω
300γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150γρ ζάχαρη
170 κρύο βούτυρο
1 κουταλάκι κανέλα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ
