Ένα πιάτο για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής στον Δήμο Θεσσαλονίκης
Το τμήμα Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης για να γιορτάσει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής δημιούργησε ένα πιάτο που αναδεικνύει την πολυπολιτισμική της γαστρονομία. Εντοπίζοντας τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούσαν στην κουζίνα τους Αρμένιοι, Πόντιοι, Εβραίοι, Μικρασιάτες και Οθωμανοί, οι οποίοι συνέθεταν το μωσαϊκό της πόλης στις αρχές του αιώνα, γνωστός σεφ εμπνεύστηκε και δημιούργησε ένα πιάτο […]
Όλο το άρθρο